如何办理食品生产许可证？从小白到进阶的经验分享

        本文仅适用于正常途径办理、从专业角度的一些思考和避坑指南，如果你老板跟领导熟的不得了、厂房还没建完许可证就送过来的企业，快别往下看了，赶紧去给领导买烟！相信还是有些企业需要正常途径办理的，接下来开始正文。

01、小白篇

近期刚刚给公司办理生产许可证，从办证小白完全自己摸索过来，跟大家分享一下办证的流程和注意事项，希望能够帮助到没有经验的朋友们。

以下经验以某区的办证经验为例。

一.在哪里申请？

食品生产许可证的发证机关是市场监管局，可以通过线下提交或者网络上传的方式发起办证申请。以上海市为例，在百度里搜索“一网通办”，检索到食品生产许可证新办或者变更或者延续的界面，插入法人一证通登录，然后即可填表办理。

线下提交资料的话，上海市的普通食品在区里的行政服务大厅，可以去窗口咨询一下流程和要准备的东西。再介绍一个通用的方法，如果完全不清楚流程，你可以拨打12345，可以咨询具体的流程和问题。

二.准备哪些资料

网上可以下载到食品生产许可证申请书的模板，但请注意，你不要下载到模板之后就开始在word里填，然后各种排版调整……这个模板只是告诉你需要准备哪些信息，并不作为zui后提交的资料，先说下具体准备什么信息：

1.申请人基本概况：法人信息（姓名、身份证号），公司信息（名称、地址、社会信用代码）、联系人，申请事项（如果是又延续又变更，需要按变更申请路径申请，然后选择变更且延续），这里说一下你的申请地址一旦注册了食品生产许可证，就不能再注册其他品类的食品经营许可证了，所以这个地址要谨慎填写。

2.申请的产品类别（参照Zui新的食品、食品添加剂分类目录，有些品类可以申请分装，有些不能申请分装）

3.食品生产主要设施、设备清单（分为生产用的设施设备和检验用的设施设备，需要设备的名称、规格型号、数量）

4.食品安全专业技术人员和食品安全管理人员名单（姓名、身份证号、职务、文化程度与专业、人员类别、专职兼职情况），需要进入名单的人员有：法人、销售负责人、食品安全管理人员（如质量经理检验人员等）、设备负责人、采购负责人、仓库负责人。

5.食品安全管理制度清单：注意这里在填写申请书的时候什么都不需要，只要点有就可以，提交的资料里也不需要文件的文本，现场审核的时候老师看的到就可以。

具体是什么管理制度呢？看之前有人提问是否需要质量安全手册之类的，不需要的，列出来的7个管理制度是必须的，分别是：进货查验记录管理制度、生产过程控制管理制度、出厂检验记录管理制度、食品安全自查管理制度、从业人员健康管理制度、不安全食品召回管理制度、食品安全事故处置管理制度。

6.生产设备布局图：每层的设备、设施布局图，体现出哪里是仓库、哪里是生产区域，人流、物料的走向等。

7.生产工艺流程图：写出关键工艺，可以标识一下关键控制点以及控制方法。

8.外围环境分布图：这个图有些区要有些不要，需要看工厂的位置，周围的环境，是工厂或者农田，是否有重大污染源，如垃圾场等。

以上是在网上申请过程中需要准备的信息，准备好后，在网上点击申请，然后进入每一页的填写，这些东西都是在网页上一个一个点击填写，然后醉终生成一个pdf电子版的，所以不需要拿到模板就开始填写，醉终要以网上填写的信息为准的。